Ātri pagatavojamo nūdeļu ražošanas līnija

Ātrās nūdeles ražošanas līnija, kas pazīstama arī kā ātrās ēdināšanas nūdeles, ātri pagatavojamās nūdeles, kausu nūdeles, ātrās nūdeles, ātrās ēdināšanas nūdeles un ātri pagatavojamās nūdeles.

Ātrās nūdeles vāra un apcep nūdeles, kuras izgriež, lai fiksētu nūdeļu formu (parasti kvadrātveida vai apļveida). Pirms ēšanas uzvāra ar verdošu ūdeni, izšķīdina garšvielas un uzkarsē nūdeles. Īsā laikā, īsā laika periodā (parasti 3 minūšu laikā) ēdiens, ko var ēst, ir ērts pārtikai.

Mūsdienās dažādu zīmolu ātri pagatavojamās nūdeles tirgū ir pilnas ar plauktiem lielākajos tirdzniecības centros. Viņi to var redzēt no lieliem mazumtirdzniecības lielveikaliem līdz maziem durvju veikaliem uz ielas.

Ātri pagatavojamo nūdeļu ražošanas galvenās sastāvdaļas ir kviešu milti, palmu eļļa, garšvielu mērce un dehidrētas dārzeņu lapas. Tās visas ir nepieciešamas sastāvdaļas, lai papildinātu cilvēka uzturu. Paātrinoties globalizācijas procesam un uzlabojoties dzīves ritmam, ātri pagatavojamās nūdeles var ātri un ātri aizpildīt izsalkumu. , Un barojoši garšīgi ēdieni kļūst arvien populārāki.

Ātri pagatavojamo nūdeļu ražošanas līnija tiek izmantota, lai pagatavotu dažāda veida ātri pagatavojamas nūdeles, piemēram, ceptas vai neceptas nūdeles. Nūdeļu ražošanas līniju izmanto arī dažādu veidu nūdeļu, piemēram, spageti, makaronu vai japāņu nūdeļu, pagatavošanai. Ātri pagatavojamo nūdeļu ražošanas līnija galvenokārt tiek izmantota pārtikas pārstrādes rūpniecībā, un tā ir palielinājusi uzņēmumu efektivitāti, nodrošinot ātrāku un vienkāršāku veidu, kā ražot nūdeles vairumā.

3. Nūdeļu gatavošanas līnijas darbības princips

Nūdeļu ražošanas līnija sākas ar miltiem, sāli un ūdeni, kas tiek sajaukts automatizētā maisīšanas mašīnā, lai izveidotu mīklu. Pēc tam mīklu mīca, presē un pārveido par nūdeles pavedieniem, izmantojot dažādus procesus, piemēram, griešanu, velmēšanu un locīšanu. Pēc tam nūdeļu šķipsnas vāra, žāvē, aromatizē un iepako, lai pārdotu kā gatavos produktus.

1). Mīklas maisīšana

Nūdeļu gatavošanas līnijas pirmais posms ir mīklas sajaukšana, kas ietver miltu, sāls un ūdens apvienošanu. Sajaukšanas process tiek veikts vai nu manuāli, vai izmantojot automatizētu maisīšanas iekārtu. Maisījumu maisa ar lielu ātrumu, līdz veidojas mīkla.

2). Barošana un mīcīšana

Pēc tam mīklu ievada nūdeļu velmēšanas mašīnā, kas mīca mīklu loksnē. Veltnim ir dažādi iestatījumi, lai pielāgotu nūdeles biezumu un platumu. Nūdeļu tekstūru nosaka mīcīšanas process – jo vairāk reižu mīkla tiek mīcīta, jo stingrākas nūdeles kļūst.

3). Griešana

Lai nūdeles loksnes sagrieztu vēlamā izmēra un formas šķipsnās, tiek izmantota automatizēta griešanas mašīna. Mašīna ir aprīkota ar dažādām griešanas formām, piemēram, spageti, makaroni vai Udon nūdeles.

4). Tvaicēšana/gatavošana

Pēc tam nūdeles šķipsnas vāra, tvaicē vai cep atkarībā no gatavo nūdeļu veida. Gatavošanas process tiek veikts nepārtrauktā gatavošanas mašīnā, tvaikonī vai pannā. Pēc tam pagatavotās nūdeles atdzesē un ir gatavas nākamajam procesam.

5). Žāvēšana

Pēc tam nūdeles žāvē, lai noņemtu mitrumu, izmantojot žāvētāju. Nūdeļu ražošanā tiek izmantoti dažāda veida žāvētāji, tostarp karstā gaisa žāvētāji, mikroviļņu žāvētāji un liofilizēšana.

6). Garšvielas un aromatizētāji

Pēc tam nūdeles aromatizē un pagarina, izmantojot pēdējo procesu. Garša un garšvielas katram produktam atšķiras atkarībā no mērķa tirgus demogrāfijas. Garšvielas tiek sajauktas ar nūdelēm, izmantojot automatizētu mikseri, kas nodrošina vienmērīgu sadali.

7). Iepakojums

Pēc tam gatavo produktu iepako paciņās, krūzēs vai bļodiņās. Iepakošanas process tiek automatizēts ar automatizētu iepakošanas iekārtu, kas aizzīmogo paciņu, krūzīti vai bļodu ar nūdelēm, nodrošinot higiēnisku galaproduktu.

Populāri tagi: ātri pagatavojamo nūdeļu ražošanas līnija, Ķīnas ātri pagatavojamo nūdeļu ražošanas līniju ražotāji, piegādātāji, rūpnīca