Kā pagatavot burvju melno ķiploku?

Kā pagatavot MmaģisksBtrūkumsGArlic?

Melnie ķiploki, svaigi neapstrādāti ķiploki kā izejviela, ar mizu melnā ķiploku fermentācijas kastē, fermentācija 90–120 dienas, kas izgatavota no pārtikas. Garša ir maiga, saldskāba bez stimulācijas, melnie ķiploki, bez ķiploku unikālās garšas, bet izstaro spēcīgu aromātu, kas var rosināt apetīti. Lai ķiplokos saglabātos daudz ūdens, visa ražošanas procesa laikā tas tiek turēts mitrs, un pēc izskata tas ir līdzīgs žāvētiem augļiem.

info-550-405

Melnais ķiploks ēst mutē mīksts vaska skābs salds, un pēc ēšanas neēda neapstrādātu ķiploku pēc unikālas smaržas, bet arī neradīs nelabvēlīgu kairinājumu kuņģī. Melnajā ķiplokā esošajam alicīnam ir plaša spektra antibakteriāla iedarbība, tam ir iznīcinoša iedarbība uz desmitiem epidēmisku vīrusu un dažādu patogēnu mikroorganismu.

Iemesls, kāpēc ķiploki rūgst un kļūst melni, ir tāpēc, ka darbojas fermenti. Enzīmu vielas ir biokatalizators. Ļaujot ķiplokiem pabeigt fermentatīvo reakciju atbilstošos reakcijas apstākļos (noteikta temperatūra, saprātīgs mitrums), tiek mainītas dažas ķiplokos esošās ķīmiskās vielas un netiek zaudētas dažas sākotnējās uzturvielas. Ir pievienotas arī dažas jaunas uzturvielas un mikroelementi.

Melno ķiploku fermentācijas iekārtas galvenokārt tiek izmantotas liela mēroga un standartizētai melno ķiploku ražošanai rūpnīcās. Tas ir piemērots arī citu pārtikas produktu un jaunu materiālu katalīzei, fermentācijai, putošanai un konservēšanai augstā temperatūrā un augsta mitruma vidē.

Hentomelnā ķiploku mašīnapiedāvā pretkorozijas vidi, īpaši diviem sulfīdiem, kas iegūti, fermentējot ķiplokus, trīs sulfīdu un sulfīdu četrus vidi, pretmateriālu izmaiņas un spēcīgu slāpēšanas pakāpi; mašīna ir arī zem augstas temperatūras un augsta mitruma saraušanās, šī mašīna ir īpaši izmantota pārtikas pārstrādes rūpniecībā, atbilst pārtikas kvalitātes prasībām.

Melno ķiploku mašīnair automātiskas nemainīgas temperatūras un mitruma funkcija, uzlabo melno ķiploku garšu un kvalitāti un efektīvi saīsina apstrādes laiku; Melno ķiploku nepārtrauktas automātiskās fermentatīvās reakcijas fermentācijas metode tiek izmantota nepārtrauktai fermentatīvai fermentācijai noslēgtā traukā. Nepārtraukta automātiska fermentatīvā fermentācija, apstrādes process ir vienkāršs; Produkts maksimāli saglabā sākotnējās aktīvās sastāvdaļas.

Parametrs no Melno ķiploku mašīna:

Modelis	HT-HS010	HT-HS030
iekšējais izmērs	400 × 350 × 350 mm	450×550×550 mm
Jauda	10 kg/15 dienas	30 kg/15 dienas
Plaukta numurs	4	6
Temperatūras kontroles diapazons	RT plus 10-100 grāds	RT plus 10-100 grāds
Temperatūras svārstības	±0,5 grādi	±0,5 grādi
Mitrums	/	/
spriegums	220V, 50Hz	240V/50HZ
Jauda	500w	1000W
Informācija par iepakojumu	485 * 500 * 615 mm/44kg	720 * 880 * 1000 mm % 2F80kg

Modelis	HT-HS050	HT-HS100	HT-HS200
Jauda	50 kg/15 dienas	100 kg/15 dienas	200 kg/15 dienas
Iekšējais izmērs	600 * 500 * 750 mm	800 * 600 * 1300mm	1000 * 1000 * 1200 mm
Paplāte	7	15	48
Temperatūras kontroles diapazons	RT plus 10-100 grāds	RT plus 10-100 grāds	RT plus 10-100 grāds
Temperatūras svārstības	±0,5 grādi	±0,5 grādi	±0,5 grādi
Mitrums	/	/	/
spriegums	220 V/50-60Hz	220 V/50-60HZ	380v/50-60HZ
Pakas informācija	925 * 775 * 1230mm/110kg	1070 * 980 * 1980 mm % 2F200kg	1350 * 1380 * 1730 mm/350kg
Jauda	3KW	3,5kw	4,5 kW

Modelis	HT-HS030H	HT-HS050H	HT-HS100H	HT-HS200H
Jauda	30 kg/22 dienas	50 kg/22 dienas	100 kg/22 dienas	200kg/22 dienas
Iekšējais izmērs	500×500×600 mm	600 × 520 × 800 mm	0.50.61.5	111
Paplātes numurs	7	9	18	48
Temperatūras kontroles diapazons	RT plus 10-100 grāds	RT plus 10-100 grāds	RT plus 10-120 grāds	RT plus 10-120 grāds
Temperatūras svārstības	±0,5 grādi	±0,5 grādi	±0,5 grādi	±0,5 grādi
Mitrums	60 procenti -80 procenti	60 procenti -80 procenti	60-98 procenti	60-98 procenti
spriegums	220 V/50-60HZ	220 V/50-60HZ	380 V/50-60HZ	380 V/50-60HZ
Informācija par iepakojumu	107011101600mm/210kg	1170 * 1130 * 1730 mm/260kg	1150 * 1260 * 2280 mm/350kg	167017502050mm/465kg
Jauda	3000W	3000W	4,5kw	8kw