Liellopu gaļas spārnu tīrīšanas mašīnas īpašības
Dažādas tīrīšanas metodes
Izmanto ūdens peldes burbuļu virināšanu vai cilindrisku mehānisku velmēšanu, lai imitētu manuālu beršanu, efektīvi noņemot melnos matiņus, taukus un netīrumus, vienlaikus samazinot triecienu radītos bojājumus.
Droši un izturīgi materiāli
Galvenais korpuss ir izgatavots no 304 pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda, noturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst pārtikas drošības standartiem.
Augsta automatizācijas pakāpe
Atbalsta nepārtrauktu padevi, regulējamu ātrumu un smidzināšanas skalošanu, ievērojami aizstājot roku darbu un uzlabojot efektivitāti (kopējā apstrādes jauda 30–400 kg/h).
Zema bojājumu un formas saglabāšana
Burbuļveida vai mīkstās birstes dizains ļauj izvairīties no trīskāršu struktūras sabojāšanas, saglabājot tā tekstūru un izskatu.
Spēcīga pielāgošanās spēja
Plaši izmanto kautuvēs, centrālajās virtuvēs vai karsto katlu restorānos, kas spēj tīrīt zīdaiņus, šūnveidīgos, aitas cūkas, cūku zarnas un citus subproduktus; daži modeļi ietver nemainīgas temperatūras vai sterilizācijas funkcijas.
Vienkārša un higiēniska darbība
Slēgtā konstrukcija taupa ūdeni un elektrību, tai ir zems trokšņa līmenis, kā arī atvieglo novadīšanu un tīrīšanu pēc mazgāšanas.
Sazinieties tagad
Liellopu gaļas šķirņu tīrīšanas mašīnas darbības princips
Iepriekšēja-apstrāde: blanšēšana un mīkstināšana
Stāviņu vispirms blanšē karstā ūdenī 55–65 grādu temperatūrā 1–2 minūtes, lai mīkstinātu virsmas pūku un gļotas, sagatavojot to turpmākai mehāniskai noņemšanai (šo darbību parasti veic kopā ar aprīkojumu).
Iekraušana: mehāniskā berze un sasvēršanās
Iepriekš-blanšētu spārnu ievieto sfēriskajā dobumā un aizzīmogo. Pēc iekārtas iedarbināšanas apakšējais rotējošais disks griežas lielā ātrumā, izraisot spārnu:
Jāizmet pret dobuma iekšējo sienu ar centrbēdzes spēku, radot elastīgu berzi ar gumijas stieņiem/noliekšanas plāksnēm uz sienas;
Vienlaikus tas tiek nepārtraukti pacelts un nomests, radot efektu, kas līdzīgs manuālai mīcīšanai, efektīvi noņemot pūku, gļotas un netīrumus.
Skalošana ar smidzinātāju: vienlaicīga blanšēšana un mazgāšana
Smidzināšanas sistēma iekārtas augšpusē/sānos nepārtraukti izsmidzina karstu ūdeni, noskalojot atdalītās pūkas un netīrumus, vienlaikus saglabājot dobuma iekšpusi tīru un novēršot sekundāro piesārņojumu.
Notekūdeņi un piemaisījumi tiek novadīti no apakšējā notekas.
Centrbēdzes žāvēšana: liekā mitruma noņemšana
Pēc mazgāšanas iekārta izmanto lielu{0}}ātruma rotāciju, lai radītu centrbēdzes spēku, izžāvējot sīpola virsmas mitrumu un atvieglojot turpmākos nosusināšanas vai iepakošanas procesus.
Izlāde: mazgāšana pabeigta
Atveriet kameras iztukšošanas atveri, un iztīrīto spārnu var noņemt un tieši pāriet uz nākamo procesu
